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terça-feira, 19 de abril de 2011

Especial de Páscoa - Pudim de sorvete

Oi gente linda,
ontem fui ao mercado buscar as encomendas do coelhinho e aproveitei para levar o bacalhau, falando em bacalhau já viram a receita de ontem, se não clique aqui. E hoje é a vez da sobremesa.
Essa receita de hoje é perfeita, fácil de fazer e todo mundo adora, se vc tem crianças em casa, o sucesso é garantido.
Vamos então ao Pudim de sorvete.



Pudim de sorvete

Ingredientes Pudim
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de açucar
Ingredientes da calda

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 2 1/2 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo Calda

Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, unte uma forma de furo no meio com essa calda e reserve.

Modo de preparo Pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos. Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve até essfriar. Na batedeira, bata as claras em neve e vá acrescentando o açucar aos poucos. Bata até ficar firme. Desligue a batedeira e misture, delicadamente, o creme de leite. Depois disso, pegue o creme que estava esfriando e misture tudo, delicadamente.
Despeje a mistura na forma untada com a calda e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas.
Dica: Para desenformar, mergulhe o fundo da forma em água fervendo.

Esse pudim tem a textura de sorvete com sabor de pudim, é perfeito para quem não gosta de sobremesas muito doce e a calda de chocolate, é um capitulo a parte.
Bom gente, já dei receita de bacalhau, indiquei o vinho, agora a sobremesa, o que mais falta para vcs arrasarem nessa páscoa?
Falta vcs estarem lindas, lógico. Por isso, o próximo Especial de páscoa será sobre esmalte.
Aguardem...
Bjus lindas!

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