Olá meninas lindas,
como eu havia prometido começa hoje o Especial de páscoa, com dicas e receitas para arrasar nessa data tão especial.
Para começar, vou compartilhar com vcs uma receita maravilhosa, Bacalhau gratinado. Uma delicia!
Bacalhau gratinado
Ingredientes:
- 1 bacalhau e meio
- 8 batatas medias
- 1 vidro de requeijão
- 2 cebolas
- Alho
- 4 ovos cozidos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha
- 1 concha de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Deixe o bacalhau de molho por 12 horas para dessalgar.
- Desfie e reserve.
- Doure no azeite a cebola cortada bem pequena junto com o alho, acrescente o bacalhau, a pimenta do reino e acerte o sal, se necessario.
- Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Retire do fogo e acrescente a salsinha picada.
- Reserve.
- Cozinhe as batatas, corte em rodelas, separe metade das batatas e forre o fundo de um refratário, faça mais uma camada com o bacalhau e despeje o vidro de requeijão.
- Faça mais uma camada de batata, bacalhau e despeje por cima o creme de leite misturado com os ovos cozidos e amassados.
- Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
Se preferir, no lugar do requeijão e do creme de leite, pode fazer um molho branco com requeijão e intercalar as camadas de batatas, bacalhau e molho.
Rende 6 porções e fica pronto em aproximadamente 45 minutos.
Gente fica uma delicia e é bem facil de fazer, até quem não em muita habilidade na cozinha pode fazer que dá certo.
Se vc estava a procura de uma receita para a páscoa, aí está.
Para acompanhar esse prato, nada como um bom vinho. A dica é Domaine Conté Reserva Chardonnay, indicado por Ville du Vin, localizada na Av. Portugal 749 em Santo André e custa R$ 52,00. #ficadica.
Bju e logo mais eu volto com a sobremesa.
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